食品经营许可证办理问答

日期：2022年10月   来源：网络   整理：京优企服网

1、什么情况下需要办理《食品流通许可证》？
如果生产企业生产销售自己公司生产的产品不需要办理食品流通许可证，只需要办理生产许可证即可。但是生产企业销售非自己公司生产的产品需要办理食品流通许可证。

2、应当办理食品经营许可证的对象都有哪些？
以食品集中交易市场、商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品物流配送、无店铺食品经营者等7种业态方式从事食品流通活动的经营者，应当取得《食品流通许可证》。
1、食品销售经营者，包括商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商六种经营形式。
2、餐饮服务经营者，包括普通餐饮(特大型、大型、中型、小型、微型)、中央厨房、集体用餐配送单位三种经营形式。
3、单位食堂，包括学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂五种经营形式。

3、在什么情况下不需要办理食品流通许可证？
取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者（餐馆、饭店、食堂）在其餐饮服务场所出售食品; 农民个人销售其自产的食用农产品，不需取得食品流通许可。

4、是否申办食品经营许可证后，就可以不申办食品经营许可证（餐饮）了？
不可以。食品流通证、餐饮证、卫生证合一后，餐饮的流程和食品流通的申办报备流程依然不一致。需要单独申办才可以。

5、食品经营许可常见的经营范围选择有那些？
食品经营许可证经营项目分为：预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途、配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)、其他类食品销售、热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕)、自制饮品制售(不含使用压力容器制作饮品)、其他类食品制售等。

6、食品经营许可证的类型？

1. 预包装食品经营许可证：首先是“预先定量”，其次是“包装或者制作在包装材料和容器中”。同时具备这两个特征的加工食品就是预包装食品生猪肉销售、牛羊肉销售。
2. 冷冻冷藏食品经营许可证：速冻肉制品、速冻蔬菜制品、雪糕、冰棍等。
3. 牛羊肉食品经营许可证：生猪肉销售、牛羊肉销售。
4. 乳制品食品经营许可证：乳制品进货、运输、贮存、销售、退市等全过程。
5. 进口食品经营许可证：首次进口保健食品、新资源食品转基因食品以及我国尚无适用标准的食品。
6. 保健食品经营许可证：保健食品经营许可证是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。

7、是否可以找到供办理食品经营许可证的地址？
可以的，但必须是实际地址，集中办公区等是不可以的。

8、办理食品经营许可证所需哪些条件？
普通餐饮：指有固定经营场所，通过即时加工、制作、销售食品，并直接向消费者提供服务性劳动的经营方式。其中特大型餐饮：加工经营场所使用面积为3000㎡以上；大型餐饮：加工经营场所使用面积为500～3000㎡(含500㎡，不含3000㎡)；
中型餐饮：加工经营场所使用面积为150～500㎡(含150㎡，不含500㎡)；
①粗加工间和消毒间各3个水池
小型餐饮：加工经营场所使用面积为20～150㎡(含20㎡，不含150㎡)；
①有专门区域洗菜、切菜；
②两个区域不能交叉；
③出餐和回餐两个路径；
微型餐饮：加工经营场所使用面积为6～20㎡(含6㎡，不含20㎡)。
①独立闭合们；
②紫外线消毒灯；
③独立空调；
④门内外各一个水池；
⑤单独的蛋糕房要3个水池来清洗工具；
1、设有食品安全管理机构和组织结构，配有专职或兼职的食品安全专业技术人员及管理人员；
2、经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米以上的距离，并且环境整洁，干净；
3、有健全的管理制度；
4、经营鲜活畜禽、水产品的区域与其他食品经营区域应当间隔一定距离有效分开；
5、法律法规规定应具备的其他场地条件。

9、食品经营许可证的办理流程？

1. 申请人到冠县政务服务大厅食品药品监督管理局窗口或各乡镇食品药品监管所提交申请及相关材料。
2. 食品经营许可工作人员对申请材料进行技术审查，材料齐全且符合法定形式的，应当受理食品经营许可申请。申请材料不齐全或者不符合法定形式的，当场一次性告知申请人需要补正的全部内容。
3. 申请材料审查合格后，食品药品监督管理部门许可工作人员对食品经营提供者进行现场核查（有必要现场核查的），填写《食品经营许可现场核查表》。
4. 核查合格经审批后，发放《食品经营许可证》。

需要注意的是：食品经营许可系统打证里到“审批”项时，注意点选“提交审批”，不要点击“建议准予许可”等项，否则将直接跳过“审批”到打证环节，许可证上签发人会空白。
获得食品经营许可证之后，企业才可以对外销售食品，才不会被惩罚，导致企业形象下降。
现如今，就算是企业自己的员工食堂都得申请食品经营许可证，更不要说对外卖食品的小店、淘宝店了，申请食品经营许可证是为了更安全的运营，避免被惩罚，也使对自己形象的一种保护。

10、办理定型包装食品卫生许可证所需的提交材料？

1. 企业名称预先核准通知书复印件 或 营业执照复印件
2. 法定代表人或者负责人资格证明正反面复印（身份证明复印件、董事会决议、章程或任命文件）
3. 经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员的证明材料
4. 生产经营场所、场地的使用证明（房屋产权证明、租赁合同、租房发票、场所使用证明）复印件
5. 生产经营场所、场地平面布局图2份（比例为：1：100），室内各功能房，基本要素（尺寸、名称、设施名称及所占面积），可自行手绘或电脑绘制）
6. 生产经营场所、场地方位示意图2份：应标明方向、街道名称、生产经营场所所在位置与周围建筑、相邻单位的关系。
7. 企业卫生管理组织和卫生制度（我方提供）
8. 7、《授权委托书》（我方提供）

11、食品经营许可的申请程序？
第一步：大厅咨询或网上申请后填写《食品经营许可申请表》及提交相关材料；
第二步：递交相关文书材料，材料齐全后，领取《材料接收凭证》或《受理通知书》后等待许可核准结果，需要现场核查的配合食品药品监管部门现场核查。
第三步：领取《食品经营许可证》。
食品经营许可证需要哪些文档资料
1、《食品流通许可申请书》
2、《名称预先核准通知书》复印件
3、与食品经营相适应的经营场所的使用证明
4、负责人及食品安全管理人员的身份证明
5、与食品经营相适应的经营设备、工具清单
6、与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件
7、食品安全管理制度文本
8、省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料

12、申请材料应符合的要求？
1）申请人提交的申请材料、证件应当是原件，如需提交复印件的，应当在复印件上由申请人或者指定代表（委托代理人）签字并注明与原件一致或直接加盖公章，提交的申请材料、证件应当使用A4纸张打印（图纸除外），建议中文使用宋体小4号字，英文使用12号字。
2）申请书单位名称应与营业执照等合法主体资格证明的名称完全一致，申请书的填写符合要求，内容填写完整、准确，不涉及的项目填写“无”。
3）营业执照等主体资格证明应在有效期内，如果是分支机构，还需提供其上级证明性文件。
4）申请表中在“法定代表人（负责人）”栏后填写法定代表人、负责人姓名，其中属法人的，填写法定代表人姓名；属个体工商户的，填写业主姓名；属法人分支机构或者其他组织的，填写负责人姓名。
5）凡提交的申请材料均应逐页加盖本单位公章或骑缝章（没公章可由申请人签字）。

13、北京各个区县申请的注意事项？
餐饮、食品流通企业特别关注：目前朝阳、海淀、东城、西城、丰台、石景山等重点区域禁止新批美食城项目；申请流通领域（范围为食杂店、便利店、超市、贸易商）的食品经营许可证需要实际办公地址与营业执照注册地址一致；通州区域申请食品贸易商的单位请注意：在新区内禁止新批食品贸易商；房山区面积低于60平方的纯商业用房，可以申请小生品生产经营许可证【相当于以前的食品经营许可证（餐馆）】，但如果是在商住一体的底商，则底商所在的楼层必须是有物业统一安装的独立烟道（此条政策在北京大多区域不适用，详情请电话咨询）；欲在北京亦庄经济开发区寻址的客户请注意：使用面积低于60平方米的只能申请冷热饮经营范围，大于60平方米申请热食类的餐饮企业同时需要提供明厨的摄像头型号、油烟净化器的型号、餐厨垃圾收运合同单位；丰台区餐饮政策在2019年3月中旬有了重大突破，以往60到-199平米只能申请单项经营范围，自3月底开始可以申请食品经营许可证的全类别了；东、西城地区在饭店寻址时，如果直接接手已经有手续的店面，一定要看房产证的性质，切不能因为以前有证就大胆拿下，原因是因为历史因素，很多以前房产不符餐饮规定拿到证的，再次延续将不再审批；石景山区域在办理食品经营许可证手续的时候，客户需要提供法人、食品安全管理员的身份证原件；朝阳区2020年严格执行2018年9月26日发布的北京市禁限目录。
同时，提醍食品经营许可证到期延续，一定要提前30个工作日，提前二个月以上时间更好，因为延续也需要现场核查，如现场核查出问题也可以有时间进行整改，避免无证经营；居民区底商在2018年是可以经营餐饮服务当中的自制饮品，自2018月11月起，不能够再审批自制饮品（预估以后会有调整）。
食品经营许可证的经营范围中有热食类食品制售（主食、熟食等）、自制冷热饮、预包装食品销售、散装食品、保健品、糕点制作（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）等项可选。
目前本站接洽、服务的办理食品经营许可证的客户中，很多都是餐饮业者，餐饮业者开店初期最重要的是选址，而除去地理位置等经营因素外，房产性质是餐厅能否合法注册的最重要因素，2018年至今，我们已经遇到了三例装修成功，证照却办不下来，无奈关张的餐厅，出现这种情况我们代理也爱莫能助。本站根据北京市2018-09-26日发布的 《北京市新增产业的禁止和限制目录(2018年版)》，把选址要求作一一分析，望给您带来帮助：
在东西城、朝阳、海淀、石景山、丰台这六个中心城区，禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内，新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的饮食服务。禁止使用地下空间从事商业性经营；禁止未使用管道天然气从事相关经营；禁止使用民用电力从事经营；禁止使用居民用水从事经营；禁止新建与居住、医疗卫生、文化教育、科研、行政办公等为主要功能的场所边界水平距离小于九米的项目；限制新建经营场所使用面积低于60平方米的餐饮企业（食品半成品或全部源自中央厨房或食品制造企业的除外；经营单一品类的除外）。上面所述在执行北京中心城区管理措施的基础上，也适用于北京城市副中心（通州）。
单一品种指餐饮服务经营者的制售类经营项目仅为热食类制售(限主食制品)、热食类制售(限熟肉制品)、热食类制售(限豆制品)、热食类制售(限糖果制品)、冷食类制售、生食类制售、糕点类制售、自制饮品制售等项目中的一种。单一品种的审批，因为2018年新的禁限目录刚刚开始实行，所以，有些区域还没有得到执行，因此，在租房前可以电话咨询我们。
不可否认，环评备案的实施，使环保局的老师现在已经不上门核查了，有些餐厅对于环保设施的安装不再重视，但依据我们的经验和新环保法的实施，我们建议除了选址适用规定以外，装修时烟油净化器与隔油池这笔费用最好不要省。否则在环保局抽查或遭遇举报时，如发现环保问题，罚款几乎没有低于五位数的。另外，厨房装修时最好是请专业人士指导一下，最大限度的符合核查条件，这也是在后期食药局上门核查时避免屡次整改的有效方法。